蔡志祥 關注
酬神與超幽：節日和香港的地域社會（上下卷）
電子書： NT$
824
對一般香港人來說，「醮」是一個通過道士、和尚的媒介與鬼神溝通的大規模祭祀活動。醮祭的種類繁多。在香港，除了吉澳、高流灣及塔門等地稱為「安龍清醮」外...
麵包工程師之燕麥麵包技術手冊 第一冊
出版日期：2022-07-28
電子書： NT$
224
◎由科技業轉職烘焙師傅，以認真嚴謹的科研精神，統整燕麥麵包實作技巧。 ◎詳細分析各種手法的要點，實作時更能隨機應變、胸有成竹。 ◎解說清晰、按圖索驥，...
