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咖啡杯測的科學 ：從生豆購買、烘焙調校，到萃取曲線，追求頂級咖啡必學的品味技術
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不懂「杯測語言」，如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」？ 成為咖啡的「評」味專家，成就品嚐咖啡的本事。 台灣第一本！「杯測完整技術」手冊
咖啡專業知識全書 【第五部】 ：咖啡菜單
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韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 【咖啡菜...
