食力專題報導vol.82
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食力專題報導vol.82

防止產地造假!正港嘉義東石「蚵」班出列

5 人評分
  • 出版日期: 2025/02/15
  • 語言:繁體中文
  • 檔案大小:3.9MB
  • 商品格式:固定版面 EPUB
  • 頁數: 15
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    防止產地造假!正港嘉義東石「蚵」班出列
     

    嘉義東石蚵產業面臨產量下滑危機  卻有不肖業者冒盛名以越南蚵混產地?  03

    蚵農隨季風「幫牡蠣搬家」!為何嘉義東石蚵最知名?  06

    越南大量養殖台灣同種牡蠣!進口量大增可能讓嘉義東石蚵遭不肖業者「狸貓換太子」?  09

    開發產地鑑別技術才是關鍵?保障正港東石「蚵」班出身 還差最後一哩路 13

    減少牡蠣產量、吹冷氣剖蚵!嘉義東石白水湖「蚵學家」這麼做帶來什麼變化?  14

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