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紙本書定價：NT$ 360
電子書定價：NT$ 360
電子書售價：NT$ 252
45道繽紛冰品食譜，滿足你的味蕾幻想！
風味豐富、作法簡單，是夏日必備的手作甜點集！
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5分鐘即食！萬用保鮮盒做一週料理 ：食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點，一盒搞定
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你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎？ 其實，保鮮盒有超多種用法！是多用途的烹調幫手 除了做料理，還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜 保鮮盒是許多人家裡必...
我到日本當漁夫！ ：從里港、崁仔頂到九州大分，漁四代打工記錄魚市場、漁船的海鮮文化觀察
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我們吃的海鮮，你知道是怎麼來的嗎？ 這是一部關於海洋、水產業、海鮮文化的紀實 也是一位漁四代成為水產業工作者&報導者的自剖！ 超過20萬追蹤的「海邊...
如水革命 ：香港人如何在反送中運動集體臨機應變
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香港人在2019年夏天發動了「如水革命」，抗議港府提出《逃犯條例修訂草案》，容許將香港的犯罪嫌疑人引渡至中國大陸受審。這場運動的名稱「如水」（Be Water...
地緣風險理財課：從保值到增值的全方位指南
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經濟學博士 世新大學傳播管理學系副教授 防衛韌性委員會 委員 劉玉皙 一場閉門講座 引發一陣「跪求筆記」熱潮 ★第一本★ 專為「台海情境」打造的金...
就這麼簡單！世界冠軍親授 「4：6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡
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亞洲首位世界手沖冠軍的精品咖啡學 不只輕鬆沖出美味，更懂得鑑賞風味！ 「我並不是想證明自己是個特別的咖啡師。 我只是希望世上每一個人，都能輕...
萬物皆可蒸 ：減油x美肌x省時！一口氣完成主副菜，美味又簡單的蒸籠料理
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2025席捲全日本的「蒸籠料理」！！ 社群貼文瘋狂轉載、電視綜藝爭相介紹， 各大生活雜貨店更紛紛推出自家蒸籠產品， 掀起空前風潮，成為街頭巷尾新日常！
小酌時間：比才的69道靈魂小料理
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有了這本書， 新手也能端出達人級料理！ 有時渴望十五分鐘上菜，有時想要細火慢滋味， 比才靈魂所繫的每一道小料理都能滿足你， 輕鬆享受精緻有質感的小酌時...
正韓湯鍋 ：五星韓廚的道地韓湯！從湯頭風味到烹調技巧，49道職人級湯品的美味哲學
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65萬粉絲敲碗期待，睽違5年強檔力作！ 五星韓廚孫榮Kai Son，「正韓系列」全新篇章── 帶你走入「韓國湯品」的大門，一覽韓式傳統湯鍋文化！
May姐的健康台灣味 ：減醣、低碳、快速上桌，每天都想吃的三餐提案 100+
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全網60萬粉絲、千萬次點閱 控醣=清淡X無味X沙拉？ 台菜＝重油X重鹽？ 徹底顛覆你對控醣飲食的想像——這次，我們要在滿足口慾的同時，優雅地擁抱健康。 專業...
林姓主婦的晚餐餐桌提案 ：4種生活情境 Ｘ 8組餐桌提案＝32套美味一桌菜
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25萬粉絲追蹤按讚 主婦燈塔再啟，第五部作品強力問世！ 4種生活情境Ｘ8組餐桌提案 ＝32套美味一桌菜 137道好吃家常菜全攻略 看了會讓你迫不及待想為...
法式手作果醬的藝術 ：從選擇、搭配到調製，星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味
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《果醬的藝術》暢銷修訂版 一本絕無僅有的法式手作果醬配方書 法國星級餐廳專屬果醬大師＆熱愛台灣的食材達人及油畫藝術家 教你運用法式果醬獨到的調製技...
減醣快瘦 氣炸鍋料理 ：減醣實證者小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky，量身打造58道增肌減脂減重餐
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減醣瘦身瘋潮已起！ 「氣炸鍋」讓風靡全球的減醣飲食更易上手！ 減醣料理專家小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky， 讓你吃飽飽，又能快快瘦！增肌減脂超輕鬆！
肉の料理科學【超圖解】 ：1000張分解圖！大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技，從選對肉到出好菜一本搞定！
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絕對好吃！一流餐廳的美味料理科學【全圖解】 ：精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式（附27支料理影音QRcode）
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★★日本亞馬遜書店․食譜暢銷書榜第一名★★ 料理新手說：「最近才對煮飯有興趣，而這本書大大提升了我的信心」 廚房老手說：「說明簡單又仔細，了解食材烹煮的...
日式家常菜的美味科學 ：家庭和食的配方X技巧X烹調原理全圖解
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日本讀者廣大好評，廚藝新手或資深煮婦都能獲益良多的料理書！ 精選27道日式家常菜，設立「美味目標」及「達成公式」， 以科學原理拆解烹調訣竅，大幅提升...
酒與鍊金術 ：啤酒、葡萄酒、威士忌、烈酒、雞尾酒如何從治療藥物變成心靈慰藉
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★ 探索現代人的酒櫥或者流連酒吧吧檯後方各種酒類的起源，令人大開眼界！ ★ 從古至今以酒作為醫療用途，到中世紀鍊金、製藥、蒸餾技術的發展，再到...
野生酵母研究室 ：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道
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本書以一位家庭主婦的視角，為追求「原汁原味」的麵包風味，從生活實踐中找回老祖先最原始的發麵方式，運用生活中最簡單的食材，從大自然借來野生酵母，培養...
愛麗絲夢遊仙境與鏡中奇緣 ：（降噪慢讀版）
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如果我已經不是我了，那我到底是誰？ ♕ 英國奇幻文學代表作 獻給所有世代的怪奇饗宴 「我其實沒有特別想去哪裡，只要能到個什麼地方就好。」 「那妳走哪條...
麵粉‧水‧鹽‧酵母：頂級工匠麵包聖經 ：超過500個關鍵步驟、知識和訣竅，從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味
出版日期：2021-09-15
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市面的書架上早已堆滿烘焙書，而這本書就是你要尋找的答案。書裡有滿滿的關鍵步驟、知識和訣竅，告訴你如何在家中也能完美重現市售頂級麵包的風味。
韓食飯桌，안녕!你好 ：嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食，一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】
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＼안녕！韓食飯桌你好｜韓味食譜現正分享中／ 純粹只看Ann料理是享受，跟著做菜品嘗是幸福。 嫁居韓國的台灣歐妮教你做 100道最在地的家常靈魂韓食： 韓...
會開瓦斯就會煮【續攤】 ：跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理，從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜！
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《會開瓦斯就會煮》未完待續篇，重磅登場！ 20萬粉絲敲碗聲聲催， 大象主廚再次放大絕分享壓箱寶， 超多全新菜色首次發表， 無油煙╳免顧火╳省時...
常備果醬研究室 ：100道零失敗當令果醬×減糖果醬×鹹味抹醬，健康美味
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把當令盛產的水果製成果醬，一種水果變化多種風味 蘋果肉桂果醬、櫻桃紅酒果醬、玫瑰果醬、黑芝麻豆乳抹醬 步驟簡單，料理新手也能煮出媲美市售的果醬
詳細資訊
不需使用冰淇淋機，在家用長方盤或保鮮袋
就能輕鬆完成濃郁的冰淇淋＆清爽的雪酪。
於炎炎夏日裡，為自己帶來一匙不甜膩的爽口涼意。
清涼一夏！45款手作冰淇淋 & 雪酪食譜大公開！
由4位人氣料理研究家聯手打造的夢幻甜點提案！
不用冰淇淋機、不必花大錢！只要準備烤盤或保鮮袋，
就能在家輕鬆做出專屬於你的夏日甜點！
＊經典香草、濃郁巧克力
＊清新香草冰沙、濃厚抹茶與焙茶
＊異國風味的印度香料茶（Chai）
＊連純素族都能享受的甘酒冰淇淋
由坂田阿希子、中川たま等四位超人氣料理研究家親自設計，
精選45道繽紛冰品食譜，滿足你的所有味蕾幻想！
本書特色：
＊不需冰淇淋機，用烤盤或保鮮袋就能簡單手工完成！
＊由4位人氣料理研究家共同設計，收錄45款冰淇淋與雪酪食譜。
＊從經典巧克力到純素甘酒冰淇淋，風味豐富、作法簡單，是夏日必備的手作甜點集！
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