日日好日 05月號/2025 第31期

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「酒，能照亮靈魂深處的秘密。」 — 古羅馬詩人 賀拉斯（Horatius）

當春光漸薄，暮色輕覆，不妨裁下白日的重擔，融為「酒杯裡的山景」，在琥珀色的剪影裡，聽《日日好日》說些故事。

這一季，你會碰見來自臺灣與英國的 Podcast 主持人，他們用聲音建構世界，以見聞交換人生，從錄音間到乾杯現場，對話酒香四溢，還順手揭開地球兩端幽微的社群共性。兩位酒吧工作者，一位融傳奇調酒書、臺式老屋與古巴風情，為都市注入摩登四季的微醺節奏；另一位，以九零年代臺日情歌與情感調酒打造城市庇護所，吧檯後，擺渡人的獨白這麼寫著 :「喝完這杯療癒特調，你的傷心就留給我吧!」

故事線有來自以色列的主廚，將耶路撒冷葡萄酒佐地中海文化，佈置為異國的餐桌日常，說在開店，實話是用香料懷鄉、用料裡說最道地的家鄉話；還有首位以華人身份進入法國葡萄酒大學的餐旅長，縱橫葡萄酒與清酒領域三十年，他始終信奉酒單上重要的不是華麗酒款，而是匠人虔誠的釀酒精神。

自英國布萊頓返臺的新銳插畫家，帶著異地練就的圖像語彙，為蒐集食譜的料理新廚，端上任酒百搭的「西班牙蒜蝦」；走向海邊，金鐘導演以影像紀錄眾生與海洋的拉鋸與依存，試著從浪頭之下，找回人類與自然和諧共生的處方。城市角落，我們走訪臺灣女神殿，沿線尋索松山區商貿活動與信仰文化緊密相依的歷史根系。最後，把新鋪擴進三鶯的咖啡頭家，將土地氣息與電影配樂揉進烘豆機，果韻回甘裡，最想你喝出的還是他腦海裡的經典旋律。這些特色專欄像沿途小徑，領你在主題之外，繞進自然與歷史支線，探索無處不在的人文足跡。

在小滿豐沛的雨水到臨前，還有點餘裕來杯你的春日特調，這次以文字為皿，以酒為路標，讓《日日好日》的訪者與你併桌──循來路的生活體會，嚐飲彼此與時間共享的故事風味。

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