美印臺南 Made in Tainan 61期 2021年11月出版

編輯的話 EDITOR’S PREFACE
人的記憶力有限，我們發明了許多裝置來保存回憶，但隨著科技的進步，這些儲存記憶的方式，變得難以為繼，而由南藝大音像資料保存與展示中心發起的「紅莫妮卡」計畫，透過修復技術，要把屬於庶民日常的聲音跟影像保存下來，這次更將深入東山、白河、玉井等內陸區域。臺南設計獎，今年有別於以往總是專注在產品或是平面設計，這次把眼光拉回我們平常生活的巷弄街區，原來好的設計，不限於商品，更可以擴展到生活場域，讓我們的生活更美好。
專欄南方新玩藝中這次去採訪了深藍咖啡館。談到深藍進駐到奇美博物館裡的挑戰，可說是一場追求完美的精神饗宴，從食材、用餐體驗到品牌的多方面表現皆是上選，請別錯過。另外，在聽聚落說，我們訪問了來自柳營的農村囡仔，聽聽他征服有果醬界奧斯卡之稱的英國世界柑橘果醬大賽經驗，以及嘗試讓各區水果農產晉升到特別味覺世界的過程，這是美好的分享啊！
不知道大家是否有印象，小時候會拿著可回收的瓶子到資源回收場換取一些零用錢。從臺南起家，循環經濟隱形
冠軍的 ECOCO 宜可可，將這樣對環境友善的行為變得更加有趣，透過獎勵機制，使消費者經由回收獲得的實質回饋，讓民眾願意主動參與這場對環境友善的「循環遊戲」。
隨著接連幾部在臺南取景的台劇熱播，臺南後壁區也成為近來最熱門的關鍵字，本期的在路上將帶大家深入這些地點，一起來趟戲劇小旅行。