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《海味青岛》是青岛本土作家崔燕的最新作品，以散文随笔的形式撰写与青岛海鲜有关的美文。内容包括青岛本土海鲜风物、风味和海鲜人文、科普以及海鲜故事、海鲜地理等，分为鱼说、海货、鲜趣三大板块；是一本以介绍青岛的海鲜风物为主题的文学作品，语言通俗易懂接地气，文风幽默风趣，内容知识性强，内文包含二十余张精美图片，装帧设计精美，以美文、美图的形式传播青岛特有的海洋文化、美食文化和风土人情，书写海洋文化，传承海洋文明。
詳細資訊
《海味青岛》以生动有趣、文艺清新的文字和视角，从青岛百姓日常不可或缺的海鲜入手，通过海货、鱼说、鲜趣这三个篇章深入到青岛的海食记、海节气、寻海图等不同的海洋细节，讲述青岛与本土渔产品的海洋故事，探索青岛渔文化的特质，在优美生动的文字中走进一个活色生香的“海味青岛”
媒體推薦
崔燕，青岛著名女作家、记者，现供职于青岛日报社，是一名擅长书写青岛风情的本市作家，运营有“城事志”原创个人微信公众号。分别于2006年、2009年出版了《青岛的100个细节》《爱青岛》，于2011年与人合著出版了《果然青岛》，于2016年出版《青岛美》一书。
目錄列表
- 书名页
- 版权信息
- 目录
- 第一章 鱼说
- 从带鱼进入夏至的海鲜旅程
- 鲅鱼是青岛老丈人的吉祥物
- 开凌梭是春鲜的先头部队
- 但爱鲈鱼美
- 鳗鱼制造的奇妙和快乐
- 我们有多爱揩青鱼的油
- 秋收冬藏此鱼可爱
- 最是春风里的一抹鲜
- 此黄鱼非彼黄鱼
- 扒皮鱼和剥皮鱼去哪里了
- 一条小杂鱼的理想主义
- 这条鱼是初冬的暖光
- 黄姑鱼和白姑鱼之释疑
- 岛上有奇味
- 被颜值耽误的鱼有多好吃
- 我是大头腥，我还是鳕鱼
- 青岛第一炸鱼
- 民间至爱黄花鱼
- 黄尖子的春天
- 加吉鱼的高冷范儿
- 一条鱼一桌宴
- 国产三文鱼游上餐桌
- 青岛的水库鱼有多好吃
- 初夏的鲜味属于这条有“江湖气”的鱼
- 用来比喻青春的鱼竟然是它
- 鱼不可貌相
- 梁实秋笔下的“鲥鱼”难道是它
- 为一条美味的鱼“正名”
- 第二章 海货
- 螃蟹是秋天的尤物
- 蛤蜊是青岛人的味蕾乡愁
- 青岛人对海参的执念
- 大海味之初
- 可爱的八带有多好吃
- 冰火两重天的鲍鱼
- 这些“章鱼团长”你分得清吗
- 盛夏的明星小海鲜
- 对虾的传说
- 这是一种特立独行的海鲜
- 这种小海鲜有多平价就有多灿烂
- 你好，我叫海蛎子
- 这是属于浪花和海风的美好
- 奇特又好看的海星
- 青岛人能把海蜇吃出多少花样
- 这种海鲜与春花一道绽放
- 这种虾比小龙虾还美味
- 琵琶虾是青岛人心头的白月光
- 美貌与美味并存的小海鲜
- 此味独爱夏日长
- 梁实秋念念不忘的小海鲜
- 小虾皮大美味
- 第三章 鲜趣
- 在青岛，有一种过年叫“开海了”
- 大海小鲜
- 为什么青岛海鲜讲究原汁原味
- 海鲜全家福是北方的佛跳墙
- 虾酱是来自大海的另类鲜味
- 不可一日食无鱼
- 吃海是刻在青岛人骨子里的美食基因
- 青岛海鲜地图
- 甜晒鱼的臭色可餐
- 刺身的普及
- 好吃的小杂鱼
- 青岛人把海鲜包进饺子里
- 海鲜打卤面在味蕾跳舞
- 跟着节气吃海鲜
- 海鲜火锅美到极致
- 海钓和赶海是海趣十足的“盲盒”游戏
- 如何实现大黄鱼自由
- 海鲜零食有多妙
- 从年年有鱼说开来
- 鱼我所欲也，鱼市亦我所欲也
- 一鱼可以几吃
- 一座热衷“种”海鲜的城市
- 海鲜小吃是来自海洋深处的烟火味
- 秋天美好海鲜作证
- 青岛鱼宴记
- 青岛为什么这么鲜
- 海味是青岛人的美食态度
- 红岛鲜味记
- 海鲜的青岛方言
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