透視咖啡

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都說咖啡店老闆是瘋子，為了完成開店的「夢想」，他們可能要耗費大量時間處理令人頭痛的財務表格、堆積如山的雜事，還要面對隨時可能闖進來的恐怖奧客。但咖啡店為我們提供了宛如城市綠洲般的空間，一杯咖啡的時間，有時可以成為庸碌生活中的「心靈救贖」。
 
我覺得老闆們的故事比店裡的空間裝潢還精彩。
咖啡店真的不能亂開，因為某種程度，
就是把內心世界攤開給別人看。
 
──他一直很執著於開在二樓，甚至有點任性地想開在「越奇怪的地方越好」。因為他在日本時，就特別迷戀那種藏在小巷子裡、甚至有點像鬼屋的咖啡店──樓梯末端掛著一盞昏黃小燈，讓人有種即將闖入祕密基地的感覺。
 
──坐在店裡的各位，滑手機、聊著政治或賽車、旁若無人地約會，或是認真寫著隔天要交的英文報告。大家在熱鬧的中山區找到一個可以喘息的空間，聽著店裡播放的慵懶音樂，自在舒服地做自己。
 
──自己的店，任何付出都是自己的，想要執行什麼企畫，只要能力許可他們就可以衝，這也是驅動他開店的原因。不管做任何事都會有壓力，但為了自己的店所產生的壓力，扛起來也是心甘情願。
 
──就好像你特地請假要去一間嚮往的咖啡店，結果才發現它今日公休，你只好掃興地坐在捷運站外的階梯上思考著：「乾脆來開間咖啡店吧。」
 
這次挑選了38間Ker Ker心中的寶藏店，可能不是最新、最好拍或最有話題，多半是一人店，或由情侶夫妻一起經營的獨立小店。第一手採訪老闆們的創業血淚，浪漫與現實交織的真心話，對於咖啡、空間及經營的想法。佐以精細的手繪透視插圖和氛圍感滿滿的照片，為每間咖啡店留下各種可愛的空間細節。
 
聽完這些故事，好像重新認識了完全不一樣的台北，是更為私密的內在。
  

作者簡介

Ker Ker
 
有建築跟設計背景的家庭煮夫，喜歡喝咖啡、追劇、貓派，以及觀察有趣的生活空間。
 
2018年開始在Instagram上連載「#透視餐廳」系列，繪製了500多間咖啡店，著有《透視你家》一書。
 
Instagram / Facebook――kerker630

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