光只是少吃、慢慢吃，就能讓一般人恢復健康。
但這太簡單了，所以大家不敢相信。
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詳細資訊
橋本宙八是日本自然飲食教育界知名的資深導師，他以自己研發的「半斷食」課程，在日本和世界各地幫助過上萬人找回健康自信。
這本書說的是自幼喪父、且為家中獨子的他，如何走出大戰後貧困的新潟小漁村，又隨母親姊妹流離到北海道、東京寄人籬下，歷盡坎坷，最終一步步走上自己道路的真實故事。
為什麼講養生術不大談理論，卻從一連串人生小故事說起呢？
因為支持橋本先生投入半斷食志業的，並不是理論，
而是從自卑瘦弱到自信強壯的親身實證的一生。
作者介紹
橋本宙八 (HASHIMOTO CHUYA)
1947年生於新潟縣。 26歲在寺院斷食，接觸自然農法、正食。
婚後移居福島縣深山，開墾荒野、獨力造房。夫婦倆在家分娩五名子女，不依靠醫生與藥物，完全以穀物素食的自然方式育兒。
自創改善身心的「半斷食」七天課程，在日本、澳洲、歐洲等十數國舉辦課程、指導過約一萬人。懷著「眾生皆通過飲食變得健康」的心願，過著「以自給自足為目標」的生活。
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