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降血糖全食物密碼
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降血糖全食物密碼

分類導覽 > 生活風格 > 飲食生活
  • 出版日期： 2022/08/31
  • 語言：繁體中文
  • 檔案大小：66.6MB
  • 商品格式：固定版面 EPUB
  • 頁數： 256
電子書售價：NT$ 288
本書為固定版面 EPUB，建議您使用 mooInk Pro 系列、平板及電腦閱讀。

"血糖升高，是身體發出的警訊！ 維持血糖穩定是健康之鑰！飲食有節、適度運動、按時服藥，做好血糖自主管理，罹病也能健康長壽！

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    • 詳細資訊

    ●如何才能讓血糖獲得有效控制？●糖尿病患者出現危險時如何自救？●如何安排糖尿病患者的三餐？●糖尿病8大併發症的飲食對策為何？●如何避免成為糖尿病高危險群？●糖尿病與人體臟腑有何關聯？
    ◎ 糖尿病Q&A專家解惑，觀念正確最重要權威醫師傾囊相授，調整飲食習慣、對症擇食，再配合用藥，就能有效降低高血糖，遠離心血管疾病及慢性病威脅。
    ◎ 60種低GI好食材，特調130道降糖特效食譜90%的糖尿病是吃出來的，低GI健康飲食，是戰勝糖尿病的關鍵！吃好每天三頓飯，營養師細說食材的營養功效、飲食宜忌，吃對食物降血糖！◎ 中醫降血糖驗方，調理體質對症防治透過藥茶、藥膳、按摩，精準對症治療，循序漸進改善體質，維持經絡暢通，多管齊下溫和調理，解除病痛！中西醫同治，控糖養生效果佳。"

    目錄列表

  • Contents
    1. 審訂序 吃對食物立刻降血糖 鄭金寶營養師
    2. 審訂序 食療搭配藥物，循序漸進改善體質 陳峙嘉中醫師
    3. 作者序 控制血糖是健康之鑰 何一成醫師
    4. Part 1 【西醫篇／何一成醫師】糖尿病 Q&A 名醫解答
      1. Chapter 1 權威專家教您戰勝糖尿病
        1. Q1 糖尿病是什麼樣的疾病？
        2. Q2 為什麼會罹患糖尿病？
        3. Q3 誰是糖尿病的高危險群？
        4. Q4 糖尿病患者為何會有「三多」症狀？
        5. Q5 如何才能有效控制血糖？
        6. Q6 罹患糖尿病一定要服藥嗎？
        7. Q7 糖尿病若不治療會有什麼後果？
        8. Q8 為什麼血糖太高容易引發感染？
        9. Q9 患者出現危險時該如何自救？
        10. Q10 糖尿病會遺傳嗎？
        11. Q11 先天性糖尿病患者能生小孩嗎？
        12. Q12 體脂過高對糖尿病有何影響？
        13. Q13 運動對降血糖有幫助嗎？
        14. Q14 糖尿病有方法根治嗎？
        15. Q15 糖尿病可以預防嗎？
        16. Q16 注射胰島素就不用控制飲食嗎？
        17. Q17 得糖尿病會減短壽命嗎？
        18. Q18 糖尿病患者能吃保健食品嗎？
        19. Q19 糖尿病患者需要心理諮商嗎？
      2. Chapter 2 糖尿病飲食自我管理 Q&A
        1. Q1 糖尿病患者能吃點心、喝飲料嗎？
        2. Q2 吃太甜會得糖尿病嗎？
        3. Q3 糖尿病患者可以吃水果嗎？
        4. Q4 吃哪些水果較不會影響血糖？
        5. Q5 甜食不能多吃，但鹹的則沒有限制？
        6. Q6 如何安排糖尿病患者的三餐？
        7. Q7 各類型糖尿病患者的飲食有何不同？
        8. Q8 妊娠糖尿病患者的飲食應如何調配？
        9. Q9 有益血糖控制的飲食原則為何？
        10. Q10 糖尿病患者用餐時應先吃蔬菜？
        11. Q11 什麼是「低蛋白飲食法」？
        12. Q12 糖尿病患者需採行低鹽飲食嗎？
        13. Q13 三餐正常吃仍覺得餓怎麼辦？
        14. Q14 外食族患者能吃市售便當嗎？
        15. Q15 糖尿病患者的伙食需與家人分開料理嗎？
        16. Q16 用藥患者在飲食上須注意些什麼？
        17. Q17 糖尿病8大併發症的飲食對策為何？
        18. Q18 糖尿病患者須補充哪些營養素？
    5. Part 2 【營養師篇／鄭金寶營養師審訂】吃對食物降血糖
      1. 【TOP 15 降血糖特效蔬果排行榜】
        1. Chapter 1 雜糧堅果類
          1. 糙米
            1. ●鮮蝦酪梨壽司 ●高麗翡翠飯卷
            2. ●魚片糙米粥 ●糙米炊飯
            3. ●南瓜糙米蛋炒飯
          2. 胚芽米
            1. ●芋香蝦仁拌飯
          3. 蕎麥
            1. ●豌豆蕎麥粥 ●西芹鮮蔬蕎麥麵
          4. 燕麥
            1. ●草莓牛奶燕麥粥 ●鮮筍花枝燕麥粥
          5. 小麥
            1. ●麥香蒸鱸魚
          6. 薏仁
            1. ●海帶薏仁粥 ●高粱薏仁鮮蔬飯
          7. 黃豆
            1. ●雙豆胚芽飯 ●黃豆燉豬肉
            2. ●香芹黃豆湯 ●芥菜豆腐湯
            3. ●黃豆麵疙瘩 ●三杯鮮菇豆腐煲
          8. 黑豆
            1. ●黑豆蓮子雞湯
          9. 核桃
            1. ●香蘋堅果牛奶 ●核桃燉排骨
          10. 南瓜子
            1. ●蔓越莓鮪魚沙拉
          11. 松子
            1. ●松子雞丁
          12. 芝麻
            1. ●首烏芝麻糊 ●芝麻拌紅莧菜
            2. ●芝麻櫻花蝦濃湯
        2. Chapter 2 高纖蔬菜類
          1. 綠花椰菜
            1. ●三彩蔬菜湯 ●松子花椰沙拉
          2. 菠菜
            1. ●鮮炒三蔬 ●菠菜豬肝湯
          3. 芹菜
            1. ●香芹涼拌海蜇 ●綠芹紅茄炒蜆
            2. ●鮮蔬桑果沙拉
            3. ●香芹檸檬蘋果汁
          4. 大白菜
            1. ●涼拌白菜心 ●碧玉白菜卷
          5. 韭菜
            1. ●韭菜水餃
          6. 秋葵
            1. ●秋葵拌豆腐 ●海帶秋葵薏仁粥
          7. 大黃瓜
            1. ●西芹炒脆瓜 ●黃瓜豆皮湯
          8. 苦瓜
            1. ●香橙苦瓜蘋果汁 ●納豆拌苦瓜
          9. 冬瓜
            1. ●冬瓜蛤蜊湯
          10. 大蒜
            1. ●排毒香蒜粥 ●蒜酥番薯葉飯
            2. ●香蒜辣炒雞肉 ●香蒜義大利麵
            3. ●蒜蓉蒸蝦
          11. 蘆筍
            1. ●三絲炒蘆筍 ●蘆筍牛肉卷
          12. 牛蒡
            1. ●香芋燉牛蒡
          13. 洋蔥
            1. ●洋蔥肉排
            2. ●青蔥拌彩椒 ●香蔥拌牛肉
            3. ●雙椒炒牛肉
          14. 蒟蒻
            1. ●蜂蜜蒟蒻檸檬汁 ●海鮮蒟蒻麵
          15. 番薯
            1. ●高纖番薯粥 ●冰鎮杏仁番薯
            2. ●花生番薯湯 ●金薯銀耳湯
            3. ●番薯蒸排骨
          16. 蓮藕
            1. ●蓮藕炒四季豆
          17. 山藥
            1. ●山藥紅豆湯 ●芝麻山藥飯
            2. ●肉末炒山藥
        3. Chapter 3 海菜菇蕈類
          1. 海帶
            1. ●鮮蝦海帶芽湯
          2. 紫菜
            1. ●紫菜玉米湯 ●紫菜蛋卷
          3. 寒天
            1. ●寒天蔬果卷
          4. 香菇
            1. ●香菇炒蘆筍 ●蒜茸香菇肉卷
            2. ●薑絲鮮菇魚片湯 ●鮮筍香菇雞湯
            3. ●香菇炒青江菜
          5. 蘑菇
            1. ●苦瓜蘑菇豆腐湯 ●雙菇拌雞肉
          6. 金針菇
            1. ●金針菇炒山藥
          7. 黑木耳
            1. ●金菇木耳豬肝湯 ●黑木耳燉雞
          8. 白木耳
            1. ●木瓜蓮子銀耳湯 ●蓮藕銀耳湯
            2. ●銀耳橙奶
        4. Chapter 4 新鮮水果類
          1. 番石榴
            1. ●什錦鮮蔬貝果
          2. 蘋果
            1. ●蘋果炒雞丁 ●高纖蘋果飯
          3. 番茄
            1. ●番茄優酪乳 ●香梨番茄汁
            2. ●金針番茄粥 ●紅茄炒鱸魚
            3. ●三蔬炒鮮菇
          4. 木瓜
            1. ●香檸木瓜豆漿 ●青木瓜排骨湯
          5. 香蕉
            1. ●香蕉燕麥粥
          6. 橘子
            1. ●香橙茉莉花茶 ●橘醋拌豆腐
          7. 奇異果
            1. ●香蘋奇異果優格 ●蝦仁奇異果盅
          8. 草莓
            1. ●紅莓優酪乳 ●什錦蔬果拌蝦仁
            2. ●優格鮮果手卷
        5. Chapter 5 海鮮水產類
          1. 鮭魚
            1. ●蔥薑鮭魚煲
            2. ●香菇燜鮭魚 ●冬瓜鮭魚湯
            3. ●蒜香鮭魚義大利麵
          2. 鮪魚
            1. ●鮪魚烤飯糰 ●彩椒拌鮪魚
          3. 鱈魚
            1. ●牛蒡燜鱈魚
          4. 鯉魚
            1. ●青豆燴鯉魚
          5. 海參
            1. ●荸薺海參湯 ●蔥燒烏參
          6. 干貝
            1. ●彩椒涼拌鮮貝
          7. 花枝
            1. ●芥藍炒三鮮
          8. 蛤蜊
            1. ●塔香蛤蜊 ●海帶蛤蜊湯
            2. ●茶碗蒸
            3. ●絲瓜蛤蜊
          9. 牡蠣
            1. ●鮮蚵豆腐煲 ●蚵仔煎
            2. ●豆豉鮮蚵
        6. Chapter 6 健康食物類
          1. 紅麴
            1. ●紅麴豬肉湯飯
          2. 銀杏
            1. ●菱角白果粥
          3. 玉米鬚
            1. ●紅薯白菜湯
          4. 大麥苗
            1. ●腰果精力湯
          5. 綠茶
            1. ●紫蘇梅綠茶 ●茶香糖醋蝦
          6. 橄欖油
            1. ●歐風特調果汁 ●香Q玉米薏仁
    6. Part 3 【中醫師篇／陳峙嘉中醫師審訂】糖尿病中醫食療祕訣
      1. 【糖尿病特效中藥材圖鑑】
      2. Chapter 1 中醫如何治療糖尿病？
        1. 改善糖尿病中醫保健
        2. 糖尿病自然療法
        3. 上消
          1. ●證型1 燥熱傷肺─消渴方
          2. ●證型2 肺胃燥熱─白虎人參湯
        4. 中消
          1. ●證型3 肺胃燥熱─玉女煎
          2. ●證型4 脾胃氣虛─七味白朮湯
        5. 下消
          1. ●證型5 腎陰虧虛─六味地黃湯
          2. ●證型6 陰虛及陽─右歸飲
          3. ●證型7 氣滯血瘀─補陽還五湯
      3. Chapter 2 糖尿病對症保健藥膳
        1. 養生湯品
          1. ●菊香紅蘿蔔湯 ●山楂紅棗綠豆湯
          2. ●熟地首烏瘦肉湯
          3. ●首烏紅棗烏雞湯
          4. ●淮山枸杞雞湯
          5. ●參耆鱸魚湯
          6. ●百合蓮子鮮魚湯 ●黃耆紅棗鮮蚵湯
        2. 滋補粥品
          1. ●山藥薏仁粥 ●紅棗黑豆粥
          2. ●紅杞菱角蘑菇粥
          3. ●桑葚烏雞粥
          4. ●薏仁茯苓排骨粥
        3. 美味菜餚
          1. ●茵陳燒雞
          2. ●杜仲燉腰花
          3. ●百合炒牛肉 ●山藥炒羊肉
          4. ●藥膳蝦
          5. ●紅棗蒸鱈魚
          6. ●決明燴沙丁魚 ●絲瓜蒸石斑
        4. 可口點心
          1. ●香橙果凍 ●雞蛋奶凍
          2. ●松子番薯煎餅 ●桂圓紫山藥煎餅
          3. ●清蒸綠豆藕餅
      4. Chapter 3 養生降糖飲品
        1. 活力蔬果汁
          1. ●香檸火龍果汁 ●檸檬番茄汁
          2. ●香芹蘆筍蘋果汁
          3. ●黃瓜香梨汁 ●鮮橙葡萄柚汁
          4. ●櫻桃醋飲
        2. 高纖豆漿& 米漿
          1. ●麥香豆奶 ●芝麻番薯豆奶
          2. ●南瓜子米漿
        3. 保健茶飲
          1. ●香菇牛蒡養生茶
          2. ●蕎麥煎茶 ●洋甘菊茶
          3. ●金桔蘋果茶
      5. Chapter 4 消渴症中醫歷代名方
        1. ●參杞麥冬湯 ●二丹湯
        2. ●香砂六君子湯 ●止渴四物湯
        3. ●引龍湯 ●子童桑白皮湯
        4. ●天花散粥
    7. 【附錄 1】常見食物 GI（升糖指數）值速查表
    8. 【附錄 2】6大類食物代換表&營養素含量
    9. 【附錄 3】降血糖特效食譜分類索引

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